В Европе впервые
узнали о кофе от итальянского врача
Альпинуса, сопровождавший венецианское
посольство в Египет, откуда и привез в
1591 году рассказы о кофе. Он же дал первое
описание кофе как медицинского средства.
«В одном из египетских садов видел я
дерево, приносящее семена, всем здесь
известно и широко распространено: из
него арабы и египтяне приготовляют
любимый свой напиток, который все пьют
вместо вина и в гостиницах продают так
же, как у нас вино, а зовут его - кофе.
Семена его привозят из счастливой Аравии
».
Название кофе произошло от арабского слова «кахва», что означает вино.
В египетских кофейнях рассказывали арабскую легенду о том, как в Эфиопии один из чабанов заметил, что козы, которые съели ягоды с кофейного куста, не спят, а всю ночь резвятся. Он рассказал об этом мулле, который решил на себе проверить действие этих ягод, чтобы не заснуть в мечети. Чабан оказался прав.
Лучший кофе со всей Аравии доставляли в порты, оттуда ее развозили на кораблях по всему миру.
Распространению кофе способствовали кафе, впервые появившиеся в Турции.
В Европе первая кофейня была открыта в Лондоне в 1652 году, и через несколько лет там насчитывалось уже три тысячи кофеен. Кофейни стали излюбленным местом сборищ. Люди разных профессий и политических партий посещали определенные кофейни. Разыскивая кого - либо, спрашивали, не где живет эта
человек, а какую кофейню он посещает. В кофейнях узнавали последние новости (тогда газет не было), обсуждали вопросы политики, литературы, искусства. Там давали советы врачи, адвокаты, заключали торговые сделки.
Женщины не посещали кофейни. Первые фонари, освещавшие улицы, были поставлены у дверей кофеен.
В настоящее время крупнейшим поставщиком кофе на мировом рынке является Бразилия.
Кофейное деревце (Coffea arabica) из семейства мареновых, что происходит с Ветка кофейного дерева тропической Африки, является хорошим комнатным растением. С давних времен выращивают любители аравийский и либерийський виды кофе.
Кофе - вечнозеленый кустарник с продолговатыми кожистыми листьями по 15 см длиной, свисает вниз с горизонтально распростертых веток.
В хороших условиях кофе цветет почти круглый год белыми цветками, диаметром в два сантиметра. Кофейные деревца не выносят прямых солнечных лучей, поскольку на родине они растут в лесу. Даже на плантациях их выращивают в тени высоких деревьев.
Цветки кофе очень ароматические. Деревце в 1,5 метра в комнатных условиях дает до 0,5 килограмма зерна в год.
Семена кофе быстро теряют всхожесть, поэтому зерна покупаемой кофе не всегда сходят. Семена, положенное на поверхность почвы, сходит быстрее. В почве он загнивает.
В природе семена кофе распространяют птицы, склевывая ягоды и бросая зерна кофе на землю. Лучше розмножаты кофейные растения черенками.
В диком виде кофейное дерево растет в Эфиопии. Дикая кофе имеет особенно сильные возбуждающие свойства.
Название кофе произошло от арабского слова «кахва», что означает вино.
В египетских кофейнях рассказывали арабскую легенду о том, как в Эфиопии один из чабанов заметил, что козы, которые съели ягоды с кофейного куста, не спят, а всю ночь резвятся. Он рассказал об этом мулле, который решил на себе проверить действие этих ягод, чтобы не заснуть в мечети. Чабан оказался прав.
Лучший кофе со всей Аравии доставляли в порты, оттуда ее развозили на кораблях по всему миру.
Распространению кофе способствовали кафе, впервые появившиеся в Турции.
В Европе первая кофейня была открыта в Лондоне в 1652 году, и через несколько лет там насчитывалось уже три тысячи кофеен. Кофейни стали излюбленным местом сборищ. Люди разных профессий и политических партий посещали определенные кофейни. Разыскивая кого - либо, спрашивали, не где живет эта
человек, а какую кофейню он посещает. В кофейнях узнавали последние новости (тогда газет не было), обсуждали вопросы политики, литературы, искусства. Там давали советы врачи, адвокаты, заключали торговые сделки.
Женщины не посещали кофейни. Первые фонари, освещавшие улицы, были поставлены у дверей кофеен.
В настоящее время крупнейшим поставщиком кофе на мировом рынке является Бразилия.
Кофейное деревце (Coffea arabica) из семейства мареновых, что происходит с Ветка кофейного дерева тропической Африки, является хорошим комнатным растением. С давних времен выращивают любители аравийский и либерийський виды кофе.
Кофе - вечнозеленый кустарник с продолговатыми кожистыми листьями по 15 см длиной, свисает вниз с горизонтально распростертых веток.
В хороших условиях кофе цветет почти круглый год белыми цветками, диаметром в два сантиметра. Кофейные деревца не выносят прямых солнечных лучей, поскольку на родине они растут в лесу. Даже на плантациях их выращивают в тени высоких деревьев.
Цветки кофе очень ароматические. Деревце в 1,5 метра в комнатных условиях дает до 0,5 килограмма зерна в год.
Семена кофе быстро теряют всхожесть, поэтому зерна покупаемой кофе не всегда сходят. Семена, положенное на поверхность почвы, сходит быстрее. В почве он загнивает.
В природе семена кофе распространяют птицы, склевывая ягоды и бросая зерна кофе на землю. Лучше розмножаты кофейные растения черенками.
В диком виде кофейное дерево растет в Эфиопии. Дикая кофе имеет особенно сильные возбуждающие свойства.
Немає коментарів:
Дописати коментар